Hola: os voy a presentar un brazo de gitano con relleno distinto.
Todos los brazos de gitano, o troncos de Navidad, los hago igual. Es de un a receta de Eva Arguiñano de brazo de gitano con plátano.
El relleno me llamó la atención porque a todo el mundo le gusta la Nutella. Y esta receta que he encontrado en Internet tenía lo que a mi más me gusta.
La decoración es propia. Tenía un brick de nata montada. Compré nueces porque no había almendras ni avellanas.
El resultado es espectacular
Por cierto, se me olvidó grabar cómo se despega la plancha del papel de horno. Pensaba que sí lo había hecho, pero no lo hice. Simplemente, se saca del horno, se vuelca en un trapo y con cuidado se despega. Se enrolla en un trapo y se deja enfriar
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