viernes, 21 de julio de 2017

Pollo a la cerveza

Os presento este pollo, que tan buena pinta tiene.

Ingredientes:

4 muslos de pollo, con sus contramuslos
Una cebolla, dos pimientos, dos o tres dientes de ajo, champiñones
Bacón
Cerveza
Aceite de oliva, sal y pimienta.

Primero, hacemos una fritada de cebolla, pimiento, ajo. No tiene que quedar muy pochado, porque se acabará de hacer en el horno.

Mientras, salpimentamos el pollo.
Usaremos el aceite de la fritada, para utilizarlo en los muslos. Horno 200 grados veinte minutos, o hasta que se vea que está ligeramente tostado.
Damos la vuelta, y hacemos 15 minutos. Retiramos.

En el aceite de la fuente, que tiene todo el jugo del pollo, echamos la verdura y los champiñones. Hacemos 10 minutos.

Ponemos, entonces, el pollo encima, echamos la cerveza y acabamos de hacer.

Cinco minutos antes, ponemos encima del pollo el bacón y lo dejamos hasta que esté tostado.


Bon profit

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