Aqui os pongo las dos recetas que hice para mi cumple
miércoles, 9 de noviembre de 2022
viernes, 7 de octubre de 2022
jueves, 29 de septiembre de 2022
sábado, 20 de agosto de 2022
jueves, 21 de julio de 2022
Fajitas Horno la Victoria
Estuve 5 días de prácticas en el Horno la Victoria. Me pusieron en el obrador y allí aprendí cómo funciona: Hice las cosas facilitas, claro. Y entre ellas, limpiar bandejas, que todo no va a ser bonito.
Una de las cosas que hice fueron estas fajitas, que me llamaron mucho la atención.
Y aquí las tenéis. El nivel de sobrasada es a gusto.
La textura es de canelón.
lunes, 18 de julio de 2022
Tarta de cerezas
Si no os gusta el chocolate, aquí tenéis una de fruta. Muy facilita e ideal para el verano
Tarta fondant de chocolate
Una tarta que hará la delicia de los chocolateros.
Yo no soy muy chocolatera, pero esta tarta me encantó
lunes, 20 de junio de 2022
Pastel vasco
El pastel vasco es un postre originario de Iparralde, o sea, el País vasco Francés.
Normalmente se rellenaba de fruta, pero ahora lo normal es que se rellene de crema pastelera.
Es mi primer pastel y puede que la masa la hubiera hecho más fina.
Estaba muy bueno y contundente.
jueves, 16 de junio de 2022
viernes, 10 de junio de 2022
miércoles, 25 de mayo de 2022
miércoles, 11 de mayo de 2022
domingo, 8 de mayo de 2022
Brazo de gitano de tiramisú
Ayer nos invitaron al toro en Quart de les Valls. Yo no soy de las que van invitadas de vacío. Siempre traigo algo. Y esta vez tocaba brazo de gitano de tiramisú.
El intenso sabor a café es lo mejor
jueves, 5 de mayo de 2022
Bacalao en salsa vizcaína
A mi me encanta el bacalao. Y en salsa vizcaína es de lo más.
Aquí tenéis mi versión
martes, 19 de abril de 2022
Flankie
Os presento este postre que he querido dedicar a mi hermano. En dos años no hemos podido vernos por culpa del covid, pero este año sí. Y espero que sigan siendo todos los años de visitas hasta que nos encontremos en el cielo.
A disfrutar
miércoles, 30 de marzo de 2022
sábado, 19 de marzo de 2022
Día del Padre: bizcocho de polvorones
El otro día nos dieron en un supermercado un paquete de polvorones. Y he hecho este bizcocho relleno con filadelfia, mantequilla y azúcar glace
viernes, 4 de marzo de 2022
Pizzas: para principiantes de cocina
Estas pizzas son facilísimas y de primero de cocina. Los ingredientes son variados y como os gusten.
En este caso la Pizza Juan, dedicada a mi marido, que fue el que me la sugirió
viernes, 25 de febrero de 2022
sandwich crocket monsieur
Hoy os presento esta receta que es contundente a más no poder.
Apta para todos los públicos, especialmente para los adolescentes.
sábado, 19 de febrero de 2022
Celebración cumple de Rafa en dos días
Nuestro hijo cumplió 17 años este jueves. La celebración oficial ha sido este sábado 19 de febrero. Pero el jueves hice una minicelebración: pechugas a la milanesa y panacotta de nutella.
Hoy sábado he hecho codillos y una mousse de café que está para chuparse los dedos
martes, 15 de febrero de 2022
Hoy os presento estas dos recetas que he hecho para la noche de cena con mi marido en San Valentín.
El solomillo es facilito y sólo es cuestión de buscarle el punto. Ni achicharrarlo ni dejarlo crudo
Los mini bizcochos, se me ha olvidado pero está en las fotos, que hay que engrasar los moldes y echarles caramelo. Luego, va la masa
El intenso sabor a naranja es ideal.
Están muy buenos
lunes, 14 de febrero de 2022
Dos platos para la excursión mensual: terrina de atún y strawberry pie
Hoy os presento estas dos recetas que he hecho para la excursión mensual.
La primera es para principiantes: sólo hay que pochar la cebolla y triturar todo.
Y el baño a María, claro
La segunda receta es una versión del lemon pie, pero con fresas.
Espero que os gusten
sábado, 29 de enero de 2022
Lomos de merluza en hojaldre
Después de la tormenta viene la calma y poco a poco todo vuelve a su cauce.
Hoy os presento un plato de pescado que me ha encantado. El filadelfia finas hierbas es uno de los que más me gusta.
Y con el hojaldre y la verdura es de lo más y más
Espero que os guste
jueves, 27 de enero de 2022
Pollo en salsa cremosa (Dedicada a mi hermana Arantza)
Hoy os propongo esta receta, en la que he usado nata ligera.
Y se la dedico a mi hermana. Cogió el Covid y tuvo neumonía bilateral, y ahora está menos grave en el hospital. Ha estado muy grave. Hoy he recibido la noticia de que está mejor. Ya no está boca abajo y las bacterias de la neumonía han sido eliminadas. Menos mal.
lunes, 24 de enero de 2022
Empanada de pavo y bizcocho de turrón
Hoy mi reflexión es seria, porque el tema de los negacionistas es muy serio. La parte positiva es que cada vez son menos.
Y ahora me pongo con estas dos recetas.
La primera es sencilla y resultona: empanada de pavo: como el pavo venía en menos cantidad, cogí pavo. Carne muy sana. Pero podéis substituirla por pollo o conejo.
Los hojaldres son siempre muy socorridos
La segunda, el bizcocho de turrón es comida de aprovechamiento. Nos había sobrado turrón blanco y así lo uso y queda una bizcocho estupendo con el toque de almendras.
El relleno es un clásico que funciona también muy bien. Si no os gusta el filadelfia podéis usar mascarpone.
martes, 18 de enero de 2022
Patatas gratinadas
Hoy, aparte de mi reflexión, que puede resultar polémica pero que los que me conocéis sabréis cómo soy, es un plato muy rico en el que podéis expresar toda vuestra imaginación.
viernes, 7 de enero de 2022
Menú de Reyes paso a paso
El día de Reyes está dedicado a mi hijo, así que hago cosas que le encantan. Aquí las teneis
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