El solomillo es facilito y sólo es cuestión de buscarle el punto. Ni achicharrarlo ni dejarlo crudo
Los mini bizcochos, se me ha olvidado pero está en las fotos, que hay que engrasar los moldes y echarles caramelo. Luego, va la masa
El intenso sabor a naranja es ideal.
Están muy buenos
La primera es para principiantes: sólo hay que pochar la cebolla y triturar todo.
Y el baño a María, claro
La segunda receta es una versión del lemon pie, pero con fresas.
Espero que os gusten
Después de la tormenta viene la calma y poco a poco todo vuelve a su cauce.
Hoy os presento un plato de pescado que me ha encantado. El filadelfia finas hierbas es uno de los que más me gusta.
Y con el hojaldre y la verdura es de lo más y más
Espero que os guste
Hoy os propongo esta receta, en la que he usado nata ligera.
Y se la dedico a mi hermana. Cogió el Covid y tuvo neumonía bilateral, y ahora está menos grave en el hospital. Ha estado muy grave. Hoy he recibido la noticia de que está mejor. Ya no está boca abajo y las bacterias de la neumonía han sido eliminadas. Menos mal.
Hoy mi reflexión es seria, porque el tema de los negacionistas es muy serio. La parte positiva es que cada vez son menos.
Y ahora me pongo con estas dos recetas.
La primera es sencilla y resultona: empanada de pavo: como el pavo venía en menos cantidad, cogí pavo. Carne muy sana. Pero podéis substituirla por pollo o conejo.
Los hojaldres son siempre muy socorridos
La segunda, el bizcocho de turrón es comida de aprovechamiento. Nos había sobrado turrón blanco y así lo uso y queda una bizcocho estupendo con el toque de almendras.
El relleno es un clásico que funciona también muy bien. Si no os gusta el filadelfia podéis usar mascarpone.
Hoy, aparte de mi reflexión, que puede resultar polémica pero que los que me conocéis sabréis cómo soy, es un plato muy rico en el que podéis expresar toda vuestra imaginación.
El día de Reyes está dedicado a mi hijo, así que hago cosas que le encantan. Aquí las teneis
