El pastel vasco es un postre originario de Iparralde, o sea, el País vasco Francés.
Normalmente se rellenaba de fruta, pero ahora lo normal es que se rellene de crema pastelera.
Es mi primer pastel y puede que la masa la hubiera hecho más fina.
Estaba muy bueno y contundente.
Ayer nos invitaron al toro en Quart de les Valls. Yo no soy de las que van invitadas de vacío. Siempre traigo algo. Y esta vez tocaba brazo de gitano de tiramisú.
El intenso sabor a café es lo mejor
A mi me encanta el bacalao. Y en salsa vizcaína es de lo más.
Aquí tenéis mi versión
