Estuve 5 días de prácticas en el Horno la Victoria. Me pusieron en el obrador y allí aprendí cómo funciona: Hice las cosas facilitas, claro. Y entre ellas, limpiar bandejas, que todo no va a ser bonito.
Una de las cosas que hice fueron estas fajitas, que me llamaron mucho la atención.
Y aquí las tenéis. El nivel de sobrasada es a gusto.
La textura es de canelón.
